Znana od starożytności, ametyst to minerał niezbędny ze względu na swoje piękno i właściwości uspokajające. Kamień ducha i mądrości, często kojarzony jest z boskością i królewskością.

Słowo ametyst pochodzi od greckiego „methystos”, oznaczającego upojenie, oraz przedrostka „a”, wyrażającego brak.
Ametyst oznacza więc „bez upojenia”. Rzymianie mieli zwyczaj pić wino z pucharów ametystowych, aby chronić się przed upojeniem.

Hebrajczycy nazywali ametyst „ahlamah”, co oznacza sen. Wierzyli bowiem, że może wywoływać łagodne sny i wizje prorocze.